Mitarbeiter in der Brauerei Steinfels befüllt Bierflaschen
Brauerei Steinfels New York Vintage Industrial Style
Brauerei Steinfels New York Vintage Industrial Style
Brauerei Steinfels New York Vintage Industrial Style Brautank
Bierproduktion der Brauerei Steinfels Craft Beer Pils Lager und Spezialitäten
Brauprozess in der Brauerei Steinfels Craft Beer Pils Lager und Spezialitäten
Brauerei Steinfels Zürich Brauanlage Bierflasche Craft Beer
Mitarbeiter der Brauerei Steinfels zapft ein Bier
Brauerei Steinfels Zürich Brauanlage Bierflasche Craft Beer
Brauprozess in der Brauerei Steinfels Craft Beer Pils Lager und Spezialitäten

/ / / LOKAL UND HANDGEMACHT SEIT 2007

Mit Züriwasser, unpasteurisiert und ohne Konservierungsstoffe

Bevor im Industriequartier die heutige Brauerei entstand, produzierte die Friedrich Steinfels AG bis 1987 Seifen, Waschmittel und Kerzen im Steinfels-Areal. Seit 2007 braut die Kramer Gastronomie AG in der Brauerei Steinfels mit viel Herzblut und Leidenschaft eigene Craft Beer-Sorten wie Lager, IPA, Pils, Weizen sowie wechselnde Spezialbiere „Stonerock“. In der Tat sind alle Steinfelsbiere der Brauerei handgemacht, aus frischem Züriwasser, ohne Pasteurisierung und ohne Konservierung.

Wir setzen auf Qualität statt Quantität.

Damit wirklich jeder Schluck eine wahre Gaumenfreude ist, produzieren wir unsere Biere immer nur in kleinen Mengen.

/ / / Unsere Biersorten

LAGER

Rohstoffe: Zürcher Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe

Charakter: Untergäriges hellgelbes Bier. Das Aromaprofil reicht von angenehm blumig bis malzig. Im Gaumen ist es sehr angenehm spritzig und leicht.

Farbe: gold
Stammwürze: 12,5%
Alkoholgehalt: 4,9 Vol. %

PILS

Rohstoffe: Zürcher Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe

Charakter: Naturtrüber Klassiker. Das Aroma- und Geschmacksprofil reicht von fruchtig bis hopfig-bitter.

Farbe: hellgelb
Stammwürze: 11,8%
Alkoholgehalt: 4,9 Vol. %

IPA

Rohstoffe: Zürcher Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe

Charakter: Klare rötlich-braune Farbe mit creme-farbenem Schaum. Man riecht reife Früchte, Waldbeeren und feine Anklänge von Schwarztee und Karamell.

Farbe: bernstein
Stammwürze: 12,5%
Alkoholgehalt: 5,5 Vol. %

WEIZEN

Rohstoffe: Zürcher Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe

Charakter: Obergäriges strohgelbes Bier, naturtrüb. Charakteristisch im Geruch das Bananenaroma. Im Gaumen ein sehr harmonisch, frisch und angenehm im Abgang.

Farbe: strohgelb
Stammwürze: 12,5 %
Alkoholgehalt: 5 Vol. %

STONEROCK SEASONAL

Jeden Monat ein neues Erlebnis. Einmal ein Klassiker der Jahreszeit, ein andermal eine völlig neue, ausgefallene Geschmacksexplosion.

/ / / BEER @ HOME

Unsere Biere kann man übrigens nicht nur bei uns frisch gezapft geniessen, sondern auch für Zuhause oder Events „ab Rampe“ kaufen. Immer zu den Restaurantöffnungszeiten.

PREISLISTE

Mehr als du sponti tragen kannst

Wir füllen immer mittwochs unsere Bierflaschen ab und produzieren auch 20l-Fässer (Holz & KEG), die pro Stück für CHF 130 bei uns vorbestellt werden können. Bitte beachte, dass das Depot für ein Fass CHF 100.- beträgt.

Teil uns mittels dem Formular mit, wie viele Sixpacks, Harassen oder Fässer du von welcher Sorte haben möchtest.

  • Restaurant und Brauerei Steinfels im Kreis 5 Zürich

A N F R A G E

/ / / CRAFT BEER IN DER BRAUEREI ERLEBEN

Wie braut man Bier? Was ist eigentlich Craft Beer? Wie unterscheiden sich die verschiedenen Bierstile?

Bei den regelmässig stattfindenden Brauereiführungen gewinnt man einen Einblick in unsere Steinfels Brauerei. Kurzum erfährt man alles rund um das leckere, flüssige Gold. Nach der Theorie dürfen verschiedene Bierstile verkostet werden. Auf Wunsch wird die Degustation mit einem Menü nach Wahl kombiniert.

Buche eine exklusive Craft Beer-Tour in unserer Brauerei und werde zum Bierprofi!

ZU DEN PACKAGES